中国美食博大精深，单单就面食而言，就有丰富多彩的做法。潍坊人偏爱面食，那么，潍坊十大面点是哪些呢？
潍坊十大面点：金丝面、月、景芝三页饼、潍县拉塌饼、潍坊烧饼(肉烧饼、酥烧饼、鼓烧饼)、昌乐马宋饼、脂饼、潍坊硬面和软面火烧、高密炉包。
金丝面
金丝面已有300多年的历史。始于安丘景芝镇，是以鸡蛋与精粉为原料合成面团后切成面条煮制而成，因色泽金黄且丝细，故称金丝面。具体做法是先把鸡蛋打入盆内搅匀，再加精粉、食盐，合成硬面，擀成透明薄饼，切成极细的丝下入沸水锅中，水开即熟，捞出盛入碗内，另将香椿芽末、韭菜段、虾皮，放入煮面条的原汤中，烧沸，淋上香油，浇在面条上，上桌时带胡椒粉、醋，由食用者酌量添加。其特点色泽金黄、细如金丝、食之滑润、清爽可口。面粉主要含淀粉和糖类以及维生素等，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，再加上香椿芽、韭菜段、虾皮等，使营养素得到了良好的结合，是老幼皆宜的面食品种。
潍坊风俗面点，每到中秋佳节，老潍县人都有祭月、赏月、念月的风俗，同时“月”也是佳节馈送亲友的礼品，制作时，选用精粉发酵，做成二个厚面饼，中间密排煮透的红枣，顶部做上各种植物或动物，特别做上月亮上的小兔子，刺猬、桂树、葵花等形象逼真。传达人们渴望和平幸福的信念。当中秋月挂上天空时，孩子们都把象征团圆、丰收、甜蜜的月，摆放在大街上，用蓖麻叶盖起来，朝着月亮，唱起了儿歌：“念月了，念月了，一斗麦子一个了；念月饼了，好年景了；念扒骨猴了，盖瓦屋楼了；念煎饼了，骡子、马子一天井了……”月的造型随制作者的心意而异，多是精心设计，巧手塑造，形象美观，食之松软，有枣的香甜味。
景芝三页饼
景芝三页饼，因三页如一，叶薄如纸，一抖三开而得名。它以精面粉、细食盐加水和面，外加生豆油，经擀制、鏊烙而成。其成品薄如蝉翼，软如绸缎，焦柔相济，入口筋道，让人百吃不厌，念如故旧。若将其凉透叠起，可数日不爆，柔软如初。卓尔不凡的个性和深厚浓郁的文化，赋予了景芝三页饼以诱人魅力和勃勃生机，历经300余年而不衰。近年来，景芝三页饼走出景芝，遍及齐鲁大地，成为山东餐桌上的美食和城乡馈赠亲朋的佳品。
潍县拉塌饼
潍坊传统名吃，也叫醭饼。制作时面要和得软，中间夹上干面粉，擀好后放鏊子上烙，两面鼓起，烙花细碎均匀没有糊点，软似绸缎，吃起来既劲道又柔软，里边再卷上熟鸡蛋或猪下货，或其他炒熟的蔬菜，更有一番口味，是潍坊人喜欢的面食品种之一。
潍坊烧饼（肉烧饼、酥烧饼、鼓烧饼）
潍坊烧饼历史悠久，是大众喜食的小吃之一，经历代厨师不断改进创新，形成了潍坊独具一格的烧饼系列。有鼓烧饼、肉烧饼、酥烧饼。虽都是烧饼，但口味各异。鼓烧饼面软，烙好后中间鼓起，卷上油条，喝着豆汁或咸粘粥，是较有特色的早点食品；酥烧饼酥脆焦香，可作礼品馈送亲友，当点心食用；肉烧饼中间有馅，可作早点食用。各种烧饼皆为大众喜欢的食品。
昌乐马宋饼
昌乐马宋饼发源于昌乐马宋镇马宋村，故名“马宋饼”，迄今已有二百多年的历史，数世不衰，久食不腻，它以精面粉、少量食盐为原料，和成面团（面要软）每张用三块相等面团（中间抹花生油）摞叠起，擀成直径为50厘米的圆饼，放在鏊子上烙熟，烙后为一张，抻起来一抖擞即散为三页，其特点烙花细碎均匀而不糊，吃起来有筋力，松软可口、油丰而不腻，微咸透着香。开人口胃2007年被中国烹饪协会，山东省贸易厅认定为“中华名小吃”“山东名小吃”。
脂 饼
潍坊脂饼为传统食品。是用发面作皮，包以熟面、油脂等调制成的馅心，上笼蒸熟的一种面点食品。脂饼皮薄、馅厚，热气腾腾的，咬到嘴里，软绵绵。热乎乎。入口即化，一股油脂馅的清香，沁入肺腹，偶尔夹杂上几片油炸过的葱花，满嘴放香，从嘴到肚子都透着舒服和惬意。
潍坊硬面
潍坊传统名吃，原盛产于潍县“都家村”和“流饭桥”、因杠子圈压和面，且面团非常硬而得名。其火烧个大、形圆、边厚里薄，到圆心处又微微隆起。又是乡下人做的，城里人叫它“乡火烧”。城里人也打硬面火烧，大同小异，不同的是周边带有五个翅子，名“杠子头火烧”。潍县的小孩剪头时有买火烧，撒铜钱的习俗。但这种火烧在市面上早已不见了，人们把“乡火烧”叫“杠子头火烧”也就不足为怪了。火烧做好后，慢火烤烙熟透、无糊斑，吃起来酥香。有“都家火烧桥上卖，一堆摆着下的快，啃了杠子有杠劲，剔剔牙缝香还在”之说。吃杠子头火烧就着花生米或疙瘩咸菜越嚼越香。如果烩着吃，更有另一番风味。因其含水量少，故不易馊、霉、能长时间存放，便于携带。另外砍火烧、簸箕火烧也属于硬面火烧系列。
软面火烧
潍坊传统名吃叉子火烧是以面粉、酵面、和成面团，擀成大饼，抹上熟油酥，撒上花椒盐，从一边卷起呈圆柱形，掐成120个面坯。再把每个面坯擀叠成长方形，一面沾均芝麻，入炉烤熟呈金黄色即可。口味特点是色泽金黄、层多酥香。梭火烧是以面粉、油、酵母、花椒盐为原料，制成菱形，像织布用的“梭子”一样，故名梭火烧，放烤炉内烤熟，其口味特点色泽金黄、造型别致、柔软味香。瓤子火烧是以面粉、熟油酥、酵面、芝麻、花椒盐为原料。做好面皮后包入沾油酥的面团再按成圆饼，沾上芝麻入炉烤熟，其口味特点是色泽金黄，外酥里软，层多酥香。三种火烧都是用发酵面团作原料又各有不同口味，是大众喜欢的食品之一。
高密炉包
潍坊名吃，据史载，炉包是民国时期在高密南河湾兴起的民间小吃，至今已有近百年的历史。其制作是用发酵面团作面皮，包以猪肉丁、时蔬做成的馅心，每斤面粉包成40个炉包放平锅内煎、烙而成，其特点底面金黄、脆香、包子口感细腻柔和，鲜香可口，是倍受大众欢迎的面食品种之一。
