据统计，2016-2020年，我国冷链物流需求总量年均增长率超过19.2% 。2020年，我国冷链物流总额为4.81万亿元， 冷链物流总收入达2886亿元，同比增长20%以上。

在我国居民消费升级、新零售的飞速发展、政策支持等多种因素影响下，我国冷链物流行业近年快速发展。根据中物联冷链委综合预测，2020年我国冷链物流市场规模将达到3832亿元，冷链需求总量将突破2.65亿吨。

冷链物流指产品在生产、贮藏运输、销售，到消费前各个环节始终处于规定的温度区间，以保证产品质量、减少过程损耗的一项系统性工程。

冷链物流是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程，广泛应用于初级农产品（蔬菜、水果等）、加工食品（肉、水产等包装熟食，冰淇淋，快餐原料等）和特殊商品（化工产品、医药、生物制品等）。

冷链物流提高了食品的保鲜能力，不会影响到食物的营养和味道，同时大大提高了食物的存储期限，并且冷链物流可以实现装卸货物时的封闭环境，为食品的安全输送提供了保证，做冷链生意很有未来。